अदरक का सूप कैसे बनाएँ, 2 मिनट में तैयार आप भी बनाएँ

अदरक का जिक्र आयुर्वेद में बड़े ही चाव से किया गया है  जो कई तरह के व्यंजन और इलाज में काम आता है । अदरक का जायका सब्जियों के स्वाद को बदलने के लिए काफी होता है। इसका इस्तेमाल कई तरह के दर्द और घरेलू इलाज में किया जाता है। बदलते मौसाम की वजह से अक्सर लोगों को खाँसी, और जुखाम की समस्याएँ होती रहती है। ऐसे में अदरक का सूप काफी फायदेमंद होगा। इसके अलावा भी अदरक के सूप का इस्तेमाल टेस्ट के लिए किया जा सकता है। तो आज हम अदरक के  बनाने की दो विधि जानेंगे।  ‘अदरक का सूप कैसे बनाएँ ‘।

अदरक का सूप (खाँसी,जुखाम और फ्लू के लिए)

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बनाने का समय – 10-20 मिनट

आवश्यक सामाग्री:

• ग्राइंड की हुई अदरक – 5 चम्मच।
• पानी- 2 कप।
• शहद – 1 ½  चम्मच।
• नीबू का रस – 2 चमच्च।
• पीसी हुई काली मिर्च – 1 चम्मच।
• नमक – आपके स्वादानुसार।

बनाने की विधि :

1. गहरे बर्तन में पानी को उबालें।
2. अब ग्राइंड के हुई अदरक को उस बर्तन में डाल दें और 4 से 5 मिनट तक उबल दें।
3. अब आप इसमें शहद, नमक, पीसी हुई काली मिर्च और नीबू के रस को मिला दें और दो मिनट तक मिश्रण को अच्छी तरह से उबलने दें।
4. सूप तैयार है, अब आप इसमें आवश्यकतानुसार नमक मिलाकर जरूरतमंद को पिला सकते हैं।

अदरक का सूप ( जायका के लिए )

बनाने का समय – 10 से 20 मिनट।

आवश्यक सामाग्री:

• कटे और chopped गाजर – 5 पीस।
• अदरक – 2 इंच (कुटी हुई)।
• प्याज – 2 छीली और बारीक कटी हुई।
• सब्जी का broth- 1 कप।
• संतरे का जूस – 1/3 कप।
• नमक- आपके स्वादानुसार।
• काली मिर्च – 2 चम्मच (पीसी हुई)।
• olive ऑइल – 2 चम्मच।

बनाने की विधि:

1. तबे में 2 चम्मच तेल डाल के दो मिनट तक तेल को गरम होने दें।
2.  प्याज और अदरक को कुछ देर तक भूनिए, जब तक यह ब्राउन कलर का न हो जाए।
3.  सब्जी का broth डाल दीजिये और 25 से 30 मिनट तक चलाइये।
4. अब इसमें संतरे के जूस को डाल दें और इसे 2 से 3 मिनट तक मीडियम फ्लेम में उबालें। उबालने के बाद गैस बंद कर दें ।
5. अब इसे अपने कटोरे में परोस के आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च को डाल दें।